хозяюшкам вопрос:)

[ryba_gurami]

есть у меня 3 часто используемых салата: оливье, крабопалки и "греческий". но каждая хозяйка готовит их чуточку иначе.
мои рецепты:
Оливье: яйца-соленый огурец-куриная грудь отварная-яблоко-горошек-муанез
Крабопалки: яйца-свежий огурец-кукуруза-палки-муанез
Греческий: красный и желтый болгарский перец-огурец-фета-базилик-оливковое масло


Расскажите ваши варианты!

Comments

[jane-ukraine.livejournal.com]

в оливье не даю яблока
а даю негорький сочный лук
ещё вареную морковку и картошку
а огурец обязательно бочковый

[ryba-gurami.livejournal.com]

о, лук я и забыла:)
огурец кладу из банки, бочковых не имеем:)
а картошку кладу только в "голодные" времена:)

[kasmataja.livejournal.com]

А ты не получала еще мою открытку? :)

[bebekka.livejournal.com]

Именно бочковой :) Специально у бабушек на базаре покупаю.
И лук в нем очень люблю, при чем именно репчатый, а не зеленый :)

[altora-tor.livejournal.com]

Только колбаса вареная в оливье, без яблока, добавляю немного вареной морковки. А еще картошку вареную.
Я из крабовых палочек редко салат готовлю, но вместо огурца могу капусту свежую добавить. А! Еще рис...

[ryba-gurami.livejournal.com]

с яблоком намного сочнее и вкуснее:) мои уже не могут есть без яблока - приучила:)

а вот капуста в палках мне тоже сухая:(

[ryba-gurami.livejournal.com]

рис варить долго - лень! и он тоже для объема, а не для вкуса, мне кажется:)

[http://users.livejournal.com/kupava_/]

Оливье - яйца, лук, соленый огурец, грудь( можно запеченная или отварная)горошек(можно горошек с морковкой-у нас прям вместе консервированый, а можно кукурузу вместо горошка)-картошка отварная и майонез- плюс соль и перец.
Остальное не готовлю...)))
очень вкусно - помидоры - сыр( твердый соленый - булгарит у нас называется, но можно и типа феты)- мелко нарезаный укроп и чеснок - все приправить майнезом - очень вкусно!!!!

[ryba-gurami.livejournal.com]

да, последний я часто делаю летом - почти ежедневно!

[mary-verdesh.livejournal.com]

Оливье: картошка, морковка, без яблока и никакого лука. у меня мама одно время лук в него добавляла, я чуть не свихнулась))) вообще стараюсь максимально придерживаться рецепта "советского" оливье)
Крабопалки: и рис, мне он там нужен. когда-то кушала вместо риса с мивиной, но не то - она очень впитывает майонез, и получается что-то на подобии пирога)))

[ryba-gurami.livejournal.com]

вот как раз советский я никогда с морковокой не видела, увидела впервые в Москве под именем "столичный", мне показалось, что это и есть оливье с морковкой:)
рис - буду думать, как по мне - он там лишний:)

[boberskaja.livejournal.com]

у меня оливье без яблока но обязательно с картохой.. по другому и не представляю.
греческий не ем.. а вот в крабовый иногда добавляю пекинскую капустку

[boberskaja.livejournal.com]

а и еще - с грудью оливье не делаем.. только мясо (ЯЗЫК) или колбаса

[norjat.livejournal.com]

я не хозяюшка ни разу, но крабопалки без риса - не крабопалки!

[ryba-gurami.livejournal.com]

поспорила бы:)

[mymishutka.livejournal.com]

Про крабопалки уже выяснили:)
Оливье: когда что - мясо отварное или грудка куриная или колбаса, картофель отварной, морковь отварная, горошек, огурцы соленые (или маринованные), яйца.

[ryba-gurami.livejournal.com]

с мясом вкуснее:) но оно в нынешнее время столько стоит, что лучше его так съесть:)

[kasmataja.livejournal.com]

Оливье - варенная картошка, морковка, яйца, зеленый горошек, соленый огурец, иногда и свежий, майо
Крабовый - рис, кукуруза, красная паприка, огурец, палки, майо
Греческий никогда не готовила

[ryba-gurami.livejournal.com]

о, паприку в крабиков надо попробовать - обожаю!

[bushkina.livejournal.com]

оливье - яйца, соленый или свежий огурец-лук репчатый - картошка-морковка-мясо (говядина или докторская колбаса)-яблоко-горошек-майонез:))

греческий - разноцветный перец-помидоры черри-огурец-лук-салат-фета -оливковое масло... когда для гостей готовлю, то кладу маслины, но сама их не люблю

[ryba-gurami.livejournal.com]

ооо, спасибо за яблоко, а то все без него делают, уже задумалась - а права ли я?:)
во, маслины забыла, я-то их обожаю!

[olga-green.livejournal.com]

у нас в Оливье нет яблока, но есть картошка. и не грудь, а колбаса варенка.
В крабопалках нет огурца у нас. Иногда и туда картошку суем, а иногда не картошку, а капусту свежую.
Греческий не делаем, но если бы делали, то вот по этому же составу плюс еще помидор я бы добавила.

[ryba-gurami.livejournal.com]

принято:)
помидор я туда кладу летом, ибо у зимних вкуса никакого.

[shpak-kk.livejournal.com]

ага, ну вот оливье не представляю себе без отварной моркови.
ну и есть такой странный салат, где сочетаются следующие штуки: отварная курица (или говядина), картофель вареный, ананас сладкий консервированный, яйцо, грецике орехи, ну майонез..) я лично балдею с него. странная штука.

[ryba-gurami.livejournal.com]

а я с вареной морковью только у свекрови за столом и встречаю:) больше никто из знакомых не делает с ней!

[ksjunjan.livejournal.com]

Оливье люблю на новый год готовить почему-то, наверно, потому что в течение года не едим его совсем. Муж любит с мясом - готовлю с мясом. А яблоко туда потереть надо? Попробую. Картошку кладу, но немного.

Крабовый также.

Греческий: + маслины и заправка из масла и бальзамического уксуса. Базилик обожаем в любом блюде

[ryba-gurami.livejournal.com]

яблоко режу так же, как и все остальное.

[bebekka.livejournal.com]

Оливье: картофель+морковь+докторская колбаса+горошек+огурец соленый+огурец свежий+яйцо+лук+соус (сметана 1/3 + майонез 2/3)
Крабовый1: рис+палочки+свежий огурец или консервированный перец+кукуруза+яйца+лук+соус (сметана 1/3 + майонез 2/3)
Крабовый2: пекинская капуста+палочки+кукуруза+лук+соус (сметана 1/3 + майонез 2/3)
Греческий: слоями огурец, болгарский перец, помидор, фета, оливки, лук. Каждый слой смазывается соусом (растительное масло настаиваем на специях и свежей зелени). Иногда сбрызгиваю соевым соусом.

[jirafka-j.livejournal.com]

Рыба, мне так горько было читать твой пост про конец света, даже не хочу ничего говорить...
Лучше расскажу тебе рецепт оливье :)
Картофель + яйца + горошек + соленый огурец + отварная свинина + лук + майонез.
Еще есть винегрет по-одесски :)
Картофель + яйца + морковка + свекла + соленый огурец + лук + майонез.

[ryba-gurami.livejournal.com]

ооо, вкусно, опробую:)

горько - понимаю, сама рыдала 2 суток.

[thirtytwogods.livejournal.com]

В оливье вместо яблока ананасы.. В крабопалках вместо огурца кальмары. Про греческий даже не слышала.

[ryba-gurami.livejournal.com]

интересно!

[silent-ann.livejournal.com]

В крабопалки добавляем рис - это еще с безденежных времен пошло, когда в салат можно было набухать от души дешевого риса, и получалось много и нажористо, хотя, может, и чуть суховато. Зато не люблю огурцы в этом салате - по мне, так слишком водянисто, если не употребить сию секунду. А, и еще лук добавляем, чтоб не так пресно было.
В оливье кладем картошку и вареную морковь, но не кладем яблоко.
А греческий вообще не делаем - не люблю маслины и фету.

[ryba-gurami.livejournal.com]

да, для меня рис в палках и картоха в оливье - спутники бедных времен:)

[cheschka.livejournal.com]

мы в оливье кладем - все то-же самое без яблока и картошки и моркови отварной. муж без них не понимает и лучка репчатого или зеленое перо

в крабовый - яйцо, палки, кукуруза и крабовые чипсы перед подачей шоб хрустело, огурец не кладем.

а в греческий все так + помидорки черри

[ryba-gurami.livejournal.com]

крутая идея с чипсами!

[r292em.livejournal.com]

Колбаса докторская вместо куры, картошка в мундире, без яблока. Ну и иногда соленый огурец заменяю свежим, но с соленым больше нра:) и лук еще.

[ryba-gurami.livejournal.com]

а я как-то не люблю с колбасой...