Кулинарное!
Oct. 11th, 2012 07:36 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
ryba_gurami Сегодня прошла ровно неделя с тех пор, как я стала домохозяйкой. И если не учитывать того момента, что я болею, чувствую себя просто прекрасно, по-видимому, это мое призвание:):)
Муж не смог не заметить, чт о я стала больше и разнообразнее готовить, стараюсь пока, чтобы в холодильнике было не одно, а 2-3 блюда на выбор.
А т еперь хочу разнообразит ь меню с вашей помощью. Можете мне накидать своих любимых простых рецептов? Моя худая семья будет очень благодарна:)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-10-11 04:46 pm (UTC):))
no subject
Date: 2012-10-11 04:48 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-10-11 04:47 pm (UTC)Отваривается рис и куриные яйца (последние -- после этого чистятся и режутся на небольшие кусочки), разрезается на кусочки и жарится на масле утка (жир + масло остается), потом укладывается в большую кастрюлю слоями и заливается сверху жиром, на время на огонь, минут так на 20 и можно жрать.
no subject
Date: 2012-10-11 04:50 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-11 04:49 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-11 04:52 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-10-11 04:55 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-11 04:56 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-11 04:57 pm (UTC)Напиши,рецепти чого саме хочеш-а я пошукаю вдома.
no subject
Date: 2012-10-11 05:02 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-10-11 05:03 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-11 05:07 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-10-11 05:08 pm (UTC)хотя после буйно продуктового и жаркого лета, у меня любимая писча - картоха в мундирах + селедка + лук + салко/подчеревок.........кап
no subject
Date: 2012-10-11 05:09 pm (UTC)сациви
From:Re: сациви
From:Re: сациви
From:Re: сациви
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-10-11 05:20 pm (UTC)http://vkusnyashkino.livejournal.com/ - тут и мои рецепты есть))))
http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/ - рецепты по темам - супир!!
http://belonika.livejournal.com/ - простые, но охуительно-пиздатые рецепты!!
и еще вот мои потуги: http://sue888.livejournal.com/tag/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B%20%D0%B5%D0%B4%D1%8B
no subject
Date: 2012-10-11 05:23 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-10-11 05:21 pm (UTC)Супчик люблю с фрикадельками. Грешу покупным фаршем, но в идеале - свой. Вода закипела, фарш посолить, поперчить и в фрикадельки скатать и в кипящую воду. 5-10 минут поварились - добавить картошечку мелко нарезанную, укропчик, петрушку посечённую, лук- морковь пассированные и в конце - выдавить зубочек чеснока.
no subject
Date: 2012-10-11 05:25 pm (UTC)спасибо за напоминание ос фрикадельках! в воскресенье же сварю!
no subject
Date: 2012-10-11 05:25 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-11 05:31 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-11 05:28 pm (UTC)Простой рецепт из Юго-Восточной Азии:
- Замороженную смесь из морковки, гороха и кукурузу пожарить на любом вкусном масле с красным или разноцветными перцами, нарезанными кубиками.
- Когда почти готово и вода выпарилась, убавить огонь, разбить туда яйцо или два, зависит от общего количества, и постоянно мешать, пока яйцо не приготовится
- добавить креветки или ветчину кубиками
- добавить орехи, либо (чищенный) арахис, либо кешью, с другими не пробовала, но тож можно
- никаких приправ кроме чили я не добавляю, но никто не запрещает
- во всё это добро добавить варёный рис, быстро размешать и вот и всё готово!
Любые другие продукты добавлять никто не запрещает! :)
Вот так это может выглядеть в китайских ресторанах:
Рис тёмный, потому что они льют приправу на основе соевого соуса, но я добавляю уже после готовности себе в тарелку.
no subject
Date: 2012-10-11 05:35 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-10-11 05:49 pm (UTC)200 г муки, 100 г холодного сливочного масла кубиками, 2 ст.ложки сахара и щепотку соли хорошенько пожамкать руками до образования крупной крошки. В крошку добавить яйцо и одну-две ложки молока или какого-нибудь ароматного алкоголя. А можно просто холодную воду. Быстро замесить тесто, выложить его в форму и отправить в морозилку минут на двадцать. Тем временем приготовить начинку: смешать 200 г сметаны погуще (я еще для густоты 100 г творога добавила), 3 ст.ложки сахара (лучше ванильного), 3 желтка и пару ложек муки. Начинку вылить на подмороженное тесто, сверху выложить 200 г черники или других некислых ягод (можно и кислых, но тогда, наверное, придется увеличить количество сахара в начинке), запекать при 180 градусах до загустения начинки (50-60 минут). Приятного аппетита!
no subject
Date: 2012-10-11 05:53 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-11 05:54 pm (UTC)http://gotovim-vkusno.livejournal.com/
no subject
Date: 2012-10-11 05:55 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-10-11 06:26 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-11 06:26 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-10-11 06:32 pm (UTC)Обычная каша, но как выглядит! Правда, здорово?
no subject
Date: 2012-10-11 06:35 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-11 07:06 pm (UTC)на один раз хватает где-то грамм 100-200 замороженых мидий
на большой сковородке в подсолнечном масле слегка прожариваешь стакан риса до золотистости, после этого вливаешь туда два стакана воды и варишь так до готовности (обычно минут 20) - солить, перчить, приправлять по вкусу, можно добавлять овощи (перец, лук). в другой сковороде тем временем начинаешь жарить размороженые мидии. выдавливаешь лимонный (апельсиновый, грейпфрутовый) сок и добавляешь к мидиям. приправу к ним обычно использую карри. готовятся тоже минут 15. когда рис впитает всю воду, добавляешь к ним мидий и - готово! можно добавлять соевый соус, если нравится.
рецепт торта, который не нужно выпекать: десерт "Мозаика" :) разводишь три желейных пакетика (разных цветов, например, "Вишня", "Апельсин", "Киви"), как написано на упаковке. Даешь застыть. Когда образуется желе, разрезаешь на кубики. Тем временем подготавливаешь желатин (по инструкции на упаковке), даешь остыть. В мыске смешиваешь 450 грамм сметаны и стакан сахара, взбиваешь, добавляешь туда кубики желе и заливаешь желатином, аккуратно перемешиваешь и оставляешь в холодильнике на несколько часов. готово! чтобы аккуратней достать торт из мыски, можно предварительно обернуть ее пищевой пленкой, или же, вынув из холодильника, слегка подержать дно в теплой воде.
а вообще, самое вкусное - это блинчики. с икрой, красной рыбкой и особенно - с жареными грибами + сыром + соленым огурцом!
no subject
Date: 2012-10-12 04:44 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-11 10:58 pm (UTC)no subject
Date: 2012-10-12 04:45 am (UTC)no subject
Date: 2012-10-12 09:14 am (UTC)А я вчера сделала диетический суп-пюре из шампиньонов, рыбку пожарила и сделала салат из салата :))) Вкусно и совсем не чувствуется, что я на диете :)
no subject
Date: 2012-10-12 11:27 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-10-24 09:32 pm (UTC)Напишу пару рецептов:
Салат "Андреевский" (муж готовит):
1 авокадо мягкий
1 небольшая грудка куриная
0,5 банки ананасов консервированных
100-150 грамм сыра
корица, соль, майонез
Курицу порезать небольшими кубиками, обжарить со специями (карри, например) и солью, дать остыть. Авокадо и сыр на крупную терку (я больше люблю кубиками маленькими). Если ананасы кольцами, то порезать. Заправить майонезом, добавить немного корицы, можно дополнительно не солить (курицу солили, сыр соленый). Вкус у салата очень необычный получается!
Я последнее время не люблю возиться с готовкой, поэтому моё коронное блюдо - это мясо с сыром в духовке. Всё просто: отбитые порционные куски свинины или говядины кладу на противень, по желанию можно положить колечки помидора, сверху тертый сыр, базилик. Не солю, тк сыр соленый. На 15-20 минут в духовку на 200 градусов. Пока готовится мясо режу зеленый салат или варю гарнир, мою посуду)