мини-опрос - 9

[ryba_gurami]

А какое блюдо у вас - фирменное? что "сметают" в первую очередь на застолье? а из каждодневного?

Comments

[darina-terina.livejournal.com]

Маринованные шампиньоны, рыбный пирог, кекс, салат с корейской морковкой

[wohin-gehen.livejournal.com]

В смысле - любимое блюдо или что лучше готовите?
Любимое блюдо утка.
Не готовлю я ничего.

[ryba-gurami.livejournal.com]

рецепт кекса дашь? моя доченька обожает печь:)

[altora-tor.livejournal.com]

Я обычно на борщ приглашаю друзей и вру всем, что он настоящий украинский:)
А вообще лучше всего подъедают обычно куриные крылья в меду и соевом соусе (я тебе писала рецепт).
Но мы обычно собираемся пьянствовать, так что главное, чтобы на столе было чем закусывать.

[ryba-gurami.livejournal.com]

кстати, лично для меня - утка, запеченная целиком или кусками - 2 разных блюда. от "целиковой" за уши не оттащишь, а кусками - не ем:)
и вопрос был про готовку, да:)

[kasmataja.livejournal.com]

Грибной пирог и помидоры с сыром :)

[ryba-gurami.livejournal.com]

да, твои крылья до сих пор в списке ожидания, обязательно приготовлю:) *полюбила чота крылья в последнее время, хоть и не ела их 30 лет*
закусь - самое важное, согласна:)

[altora-tor.livejournal.com]

*Не могу не вставить пять копеек*
Если Рыбенок обожает печь, и не отказывается от шоколада, то вот рецепт вкуснющего пирога.
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=200&t=5893
Он довольно простой в приготовлении (я даже орехи не добавляю), надеюсь, понравится

[wohin-gehen.livejournal.com]

Предпочитаю праздничное есть не дома :) Пусть готовят специально обученные люди!
А утка цельная, разумеется.

[ryba-gurami.livejournal.com]

дай помидорный рецепт!

[ryba-gurami.livejournal.com]

даааа, шоколадную выпечку обожаю я! как только закончим праздники - выходные, дам рецепт!

[kasmataja.livejournal.com]

Берешь помидор, красивый, красный :)))
Режешь дольками круглыми. На дольки выдавливаешь чеснока, скока хочешь ))
Смазываешь эти дольки майонезом, тоже скока хошь, по вкусу.
И посыпаешь всю эту красоту тертым сыром :)) Тут я уже не жалею, обожаю сыр!
Выглядит как-то так -
http://kuharka.com/uploads/taginator/Dec-2011/pomidory-s-syrom-recept.jpg

[ryba-gurami.livejournal.com]

ну вот не все могут себе это позволить:) *к сожалению*
лучше цельной утки (а у нас на рынке водятся еще и так называемые индоутки) зверя нет!

[k0m4atka.livejournal.com]

мидии наверное

[ryba-gurami.livejournal.com]

неожиданно:)

[viola26.livejournal.com]

цитирую - пюре и котлетка
картофельное пюре и котлеты любые, кроме рыбных

[nurture-kid.livejournal.com]

когда много гостей, я обычно делаю мясной рулет - быстро, на много порций сразу, и невозможно испортить ;) многие просят добавки, некоторые - заныкать кусочек на десерт.
борщ тоже любят, да. особенно голодные программисты, могут три тарелки подряд захавать.
когда на небольшую компанию, хорошо идут крабовые котлеты, бефстроганоф и тефтели.
еще есть одна компания физтехов, они из ностальгических чувств очень любят мою тушеную капусту - за то, что я туда сосиски к мясу кладу. еще не было случая, чтобы от большой кастрюли что-то оставалось в их присутствии ;)
как-то так.

[sunnmy-mipt.livejournal.com]

Про физтехов шикарно.

[graier.livejournal.com]

у меня сразу сметают солянку и плов. Моментально.

[http://users.livejournal.com/kupava_/]

Отчитываюсь.
Самое клевое - делаю стейки соломона в духовке - майонез-розмарин лимонный сок и соль - на стейк и в духовку - немного под крышкой - немного без- для корочки. Идеально - можно усовершенствовать - беконом, сыром, овощами - но даже в чистом виде идеально.
Гарнир - картошка кружочками, тыква, батата, цветная капуста ( можно морковку еще и буряк - но они дольше готовятся - поэтому их до можно "варнуть)- все в духовку под крышку - залив например водой с добавкой специей и майонеза, или сметанкой - чуть чуть - а ну и маслица немного добавляю - получается очень вкусно и полезно - особенно если сметану вместо майонеза
На каждый день - курица отдельно с луком, морковкой тушится в собственном соку,гречка отдельно - потом все смешивается - очень вкусно.
Макароны - а к ним делаю просто грибы, или грибы в соевом соусе - поливаю этим макароны - очень вкусно.
Сладкое - делаю бисквит - 6 яиц на стакан муки и стакан сахара - выпекаю - до безейной корочки сверху, разрезаю, остужаю - поливаю - что бы был мягки - чем бог даст - или вареньем жидким, или сироп варю, или ликером , или бренди - короче что есть. Крем - взбитые сливки - взбиваю жидкие с сахарной пудрой, потом на бисквит - сливки - тоненько порезаные киви и бананы, потом немного крема, потом тонко порезаный зефир( что бы зефир легче резался - мочу нож в холодной воде)- потом крем - потом бисквит и сверху повторить. Получается вкусный- киви дает приятную кислинку, а зефир воздушность... Должен постоять( но у нас съедается не отходя от кассы)- еще много чего делаю - вспомню расскажу)))))

[tadeiero.livejournal.com]

Мясо. Больше всего я люблю телятину/говядину, они и получаются у меня удачнее всего. Хотя индейка/курица тоже вполне.
Конкретных блюд не назову, так как каждый раз готовлю по наитию, держа в уме "что было под рукой в прошлый раз, когда получилось обалденно вкусно" и "что есть под рукой сейчас". На выходе это могут быть котлеты, азу, рагу, стейк, шашлык или просто запеченый шмат мяса, который потом можно нарезать на бутерброды.
Свинина и баранина не в моем вкусе, так что их не готовлю.

Еще отлично варю кофе и глинтвейн.

[cheschka.livejournal.com]

запеченное мясо (особо куриные бедра) с картофелем, рулет из лаваша, брусничный пирог и рыбу в кляре.

[aishik.livejournal.com]

Луковый киш, яблочный пирог в разных модификациях, куриные ножки в кунжуте и специях. :)

[m-luluka.livejournal.com]

У меня весьма посредственные кулинарные навыки, к сожалению. Готовить не то что не люблю или не могу, скорее ленюсь. Похвастаться могу чизкейком собственного приготовления. Видок у него получился не очень, но на вкус очень даже ничего)

[boberskaja.livejournal.com]

рыба по-корейски=)

[ryba-gurami.livejournal.com]

ага, это типа сырая-маринованная?

[ryba-gurami.livejournal.com]

чизкейк это очень круто!

[ryba-gurami.livejournal.com]

что есть киш?

[ryba-gurami.livejournal.com]

не представляю, какая на вкус брусника:)

[ryba-gurami.livejournal.com]

я тоже, как правило, готовлю по наитию, кроме блюд, которые являются классическими:)

[boberskaja.livejournal.com]

ага=) вкусно неимоверно.. или вот еще - салат кучки =)

[ryba-gurami.livejournal.com]

взяла на заметку, хорошо, что читала сытой:)

[ryba-gurami.livejournal.com]

рыбу я не люблю, а вот про салат - расскажи, название заинтриговало:)

[ryba-gurami.livejournal.com]

о, похоже:) только я не умею солянку, но у меня в этой роли выступает рассольник!

[boberskaja.livejournal.com]

все выкладывается на большое блюдо кучками

курицу пожарить саломкой, картоху тоже.. капусту нарезать соломкой... лучок зеленый - меленько порезать, зерна граната. все подается к столу в виде одинаковых кучек, а потом уже на столе смешивается.. по цвету потрясающий салат - и главное очень вкусный

[ryba-gurami.livejournal.com]

неожиданно:)

[boberskaja.livejournal.com]

рисунок?

[ryba-gurami.livejournal.com]

рисунок вобще выше всяких похвал:)

[boberskaja.livejournal.com]

=) а что неожиданно тогда?

[ryba-gurami.livejournal.com]

рецепт же!

[aishik.livejournal.com]

Это открытый пирог из песочного теста, с заливкой из смеси яиц, сыра и чего то к чему душа лежит :) Мне нравится с луком и грибами. :)

[ryba-gurami.livejournal.com]

принято к сведению:)

[m-luluka.livejournal.com]

Ну на вид не очень, а так да)